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下面附上一則新聞讓大家了解時事


 世棒12強賽籤表 中華隊很硬斗


中國時報【陳志祥╱台北報導】

世界棒壘總會(WBSC)昨天公布2019年世界12強棒球賽預賽的3個分組名單,國人矚目的中華隊與日本、委內瑞拉、波多黎各同在B組,對戰艱難不好打,未來中華隊需要帶兵經驗豐富的總教練運籌帷幄,目前以中職桃猿隊總教練洪一中最被看好。

世界棒壘總會昨天在墨西哥首都墨西哥市發表11月2日到17日舉行的世界12強棒球賽分組,同時展示12強賽的冠軍杯。預賽分別在墨西哥、台灣與南韓3地舉行,每個分組4隊,各組取前2名前進日本進行6強複賽與決賽。

在墨西哥比賽的A組名單為墨西哥、美國、荷蘭與多明尼加。在台灣比賽的B組是中華隊、日本、委內瑞拉、波多黎各。在南韓出賽的C組是南韓、古巴、澳洲與加拿大。

B組預賽將在11月5至7日於台中洲際棒球場開戰,開打之前的11月2、3日會在洲際與斗六棒球場進行熱身賽,熱身賽隊伍除了B組4隊之外,再加入C組2隊。

B組除了日本難纏外,委內瑞拉與波多黎各也是美國大聯盟球員組合的勁旅,中華隊同樣難以對付,分組出線晉級充滿挑戰;加上南韓是上屆12強賽冠軍,中華隊的名次想要超越南韓也有一定的難度。

中華隊面對強敵環伺,棒協祕書長林宗成指出,12強賽不好打,一定要有實力才能贏球,未來中華隊總教練必須要有豐富的實戰經驗,才能掌握對手,現在中華隊還有時間做好備戰。

由於中華隊將由中職主導選、訓、賽,中華隊總教練人選將由中職負責推舉,目前4隊教練團以桃猿隊總教練洪一中的實戰經驗最老到,可望成為總教練的熱門人選。

這次12強賽攸關2020年東京奧運棒球賽的參賽名額,扣除東奧主辦國日本擁有當然參賽權,12強賽將會決定2張參賽門票,分別是美洲區、亞太區名次最高的隊伍,中華隊名次只要高於南韓、澳洲就能拿到東奧參賽資格。






 宮廷御膳創意變身 噴煙龍鬚糖風靡新加坡


入口即化的龍鬚糖除了是古代皇帝的御用甜點,在新加坡也很受歡迎,當地還流行在龍鬚糖中加入液態氮營造出噴煙效果,創新吃法很受年輕人喜愛。


新加坡龍鬚糖引進者AuntieLili:「龍鬚糖要拉得很細,不可以粗粗的,這才是真正的龍鬚糖。」


入口即化,細如髮絲的龍鬚糖是中國傳統甜點,也是皇帝的御用點心,這個好味道也透過她引進新加坡。這位女士AuntieLili,在1988年把龍鬚糖引進新加坡販賣。


新加坡龍鬚糖引進者AuntieLili:「他們講我的龍鬚糖包得好像榴槤,但是我是小粒的榴槤不是大粒的,我喜歡吃糖,隨時都能夠含著一粒糖。」


吃糖吃不膩的AuntieLili,不只成功在新加坡掀起龍鬚糖熱潮,她也把這項製糖工藝,傳承給外甥。


業者RogerPoon:「她是新加坡第一個製作龍鬚糖的女士,是她把手藝傳承給我,讓我能繼續製作龍鬚糖,並讓所有新加坡的人都能嘗到這個味道。」


龍鬚糖做法繁複又費工,每道工序都馬虎不得。


業者RogerPoon:「首先我們必須要煮純麥芽,確保它質地變硬,可以製作成麵糰的形狀,我們必須要用新鮮花生,並把他們打碎變成花生粒。」


運用上等的麥芽提煉成塊狀,等到麥芽冷卻後再不停地拉扯,直到拉成細絲狀,最後再加入花生和芝麻,為龍鬚糖增添濃郁香氣。


業者RogerPoon:「當我越來越精進這項手藝,我把這項古老食譜加入了新世代的變化,我加入了特別的原料讓龍鬚糖變得酥脆,當你把糖放進嘴巴之後你可以呼出白煙,很多人都稱這為龍煙。」


Roger繼承家業後,也把乾冰加入龍鬚糖中,不僅顛覆大眾對龍鬚糖的既定印象,也拓展新客群。另外在網路上,還有網友發明龍鬚糖甜筒,眾多的創新吃法賦予中國傳統甜點新生命。


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