【搶手商品】【螃蟹羊肉爐】愛爾蘭霸王蟹600g+紅燒羊肉爐1.1kg分享

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評價評價
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★ 產品履歷 ★

商品詳細規格

商品名稱：【愛爾蘭】熟凍巨無霸霸王蟹

重量規格：淨重600g±10%/包

限時商品比價包裝數量：單隻/包

產地來源：愛爾蘭

生凍熟凍：熟凍

包裝方式：真空袋包裝

保存/運送方式：-18°C以下/-18°C宅急便冷凍宅配

注意事項：已熟凍，解凍後加熱即可食用。

過敏源警訊：蟹類 (如有特殊體質者請依醫師指示)

本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。

調理方式

簡易食譜

超人氣產品經典產品限量不等人的必買清單清蒸麵包蟹原料：螃蟹2隻，鹽、黃酒、薑末、醬油、白糖、味精，麻油、香醋各少許。
年終募集必買清單
好康推薦商品做法：1.將麵包蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨，放在盛器裡，肚皮向上（為保留螃蟹肚裡的黃不外流）。可加點鹽，味道更鮮美
2.將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用
3.將麵包蟹上籠，用火蒸約20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時取出。

店長試吃後

愛爾蘭麵包蟹有著飽滿的蟹肉，肉質結實，用叉子吃也不易散掉，或是擠上檸檬汁，風味更棒。愛爾蘭麵包蟹最近在水產市場很夯，還有另一個原因，就是牠的蟹膏很多，湯匙挖下去，豐厚的蟹膏多到快爆漿。而老饕吃麵包蟹，通常用水煮料理，保留牠原有的新鮮味。

現在市場難尋的巨無霸美味霸王蟹，內裏蟹肉保有原來的柔細鮮甜，且這霸王蟹肉質極為柔嫩入口即化，在入秋之後隻隻都是肥滿蟹肉。愛爾蘭美食料理，清蒸就好美味。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

年菜不吃肥！跟著營養師這樣做「佛跳牆」脂肪大減半

▲傳統年菜只要動手改造，風味不減卻能馬上健康加分。（照/台北榮總提供）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
農曆春節到了，年菜上桌若少了「佛跳牆」、「獅子頭」等傳統大菜，總覺得少了點年味，不過，這些春節必備的應景年菜，油脂偏高、鹽份偏多、膳食纖維卻少，常讓人陷於「吃」與「不吃」的天人交戰中，營養師就教你動手改造年菜，只要稍稍換些食材，油脂量就可以大減半。
台北榮總營養部就改造：佛跳牆、獅子頭、糖醋白鯧、高升子排、火鍋、鳳梨蝦球、豆乳雞等7款年菜，以及紅豆年糕、發糕、芋頭糕等3款年糕，保證風味不減，健康卻加分。
台北榮總營養部營養師謝伊晴強調，春節必備的應景年菜，最大問題就在於好吃卻負擔大，但其實只要從烹調方式、食材、份量3方面下手，經過改造的年菜就可降低熱量足足有1至4成、減少脂肪4至7成，且減少精緻糖含量，同時又多了健康的不飽和脂肪酸、膳食纖維。
以「佛跳牆」為例，烹調過程均須經過油炸，容易吸附大量油脂，營養師建議，可以改採用烘烤、燴炒的方式來取代；食材方面，更可以用蔬果取代肉類或加工品，佛跳牆中的炸豬皮、加工魚蛋，改用竹笙、木耳、菇類來取代，脂肪就能一口氣大減50%。
「獅子頭」則可以以蒸代炸，用豆腐、粉絲等代入肉餡，取代傳統做法的肥絞肉，脂肪也能減少達67%。愛吃各種年糕的民眾也不必望著嘴饞，紅豆年糕可改用藜麥、地瓜取代糯米粉；發糕用燕麥片取代部分低筋麵粉，再加堅果添好油；芋頭糕更可以用鮭魚、橄欖油取代豬絞肉、豬油等。
謝伊晴說，像紅豆年糕若改用藜麥、地瓜作為原料，地瓜便可以帶來甜味，免去精緻糖，搖身一變為低升糖指數的料理，精緻糖下降40%，碳水化合物下降12%，風味一樣好吃。
照片來源：台北榮總提供
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路跑》日月潭櫻舞飛揚環湖賽1/20起跑開放報名至11/30止

日月潭櫻舞飛揚環湖路跑賽自2013年迄今已跑入第七個年頭，此次以白鹿傳說帶出全新主軸-人文意象、文化傳承，用特色在地補給為選手加油打氣，活動也提供多項賽事服務，免費環湖接駁降低選手交通不便問題；運動觀光行程使親子家族有更多旅程選擇；配速員領跑讓選手有目標地調配自己的體力與速度提升成績，專業運動按摩服務更選手賽後能徹底舒緩肌肉，用文化洗禮、在地美食、挑戰性賽道、多元服務讓所有參賽者深刻感受日月潭的獨特，就在1/20(日)MERRELL2019日月潭櫻舞飛揚環湖路跑賽。
秉持文化傳承意念，活動現場將設置邵族相關遊戲活動攤位，透過遊戲活動讓選手體驗邵族傳統文化；會場亦會設置拍貼機，選手可留下紀念性照片；廣邀在地居民、商家進行補給站與攤位認養，大啖風味美食；邀請中正國中弦樂團至現場演出，日月潭櫻舞飛揚環湖路跑賽，全新出擊，讓路跑不僅只是路跑。

『MERRELL 2019日月潭櫻舞飛揚環湖路跑賽』將在2019年1月20日(日)於向山遊客中心盛大登場，組別分別有42公里全馬組、29公里環湖組、12公里挑戰組及12公里健走組，多元組別選擇、多重體驗享受，9/3開放報名至11/30止，這場冬季經典賽事，絕對不容錯過！

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