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.產地:台灣
.保存期限:冷凍-18℃保存2年
.保存方式:請置於冷凍-18℃保存
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| 商品詳細規格 | |
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| 調理方式 | |
| 簡易食譜 | |
| 店長試吃後 | |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「三高」老人過年怎麼健康吃?營養師教你3撇步過好年
[新頭殼newtalk]
明(4)天就是除夕夜了,許多人已經備好年菜準備要烹調一整桌的滿漢全席,與家人團聚吃年夜飯,不過在滿桌豐盛的菜餚下,也要特別注意家中有老人、三高患者的飲食狀況。對此,《新頭殼》訪問到台北長期居家營養師宋明樺,她將過年如何吃分成三大重點區塊,讓老人及三高患者在春節吃的好也吃得健康。
一、菜色均勻,蔬菜量至少達到三分之一以上
宋明樺指出,過年時菜餚都偏油膩,像是蹄膀、獅子頭、臘肉火腿等,老人及三高患者食用時應該要注意份量,並且多增加蔬菜的攝取,桌上的菜餚應該要有三分之一是蔬菜,以年夜飯15道菜來說,就至少要5道蔬菜,或一道料理選擇綜合性烹飪,不要一整道都是肉,可以是香腸炒青椒等,如此一來他們食用時,就能順便攝取蔬菜。
二、避開高鹽高油高糖!烹調方式的改變
宋明樺提到,過年經常會出現佛跳牆,高湯、煲湯這類的菜餚,這些油脂都過高,如果平常沒有喝這些湯的習慣,過年能不喝就不喝,因為這些都是多餘的油、鹽,對於老人家及三高患者絕對不利。
在烹飪食材方面,盡量用煮的、烤的、蒸的代替大火烹煮、油炸、乾煎,比如說傳統大家喜愛的紅燒魚就可避免,可以改用蒸的或者買鮭魚用烤的;而在菜餚裡也可以加入辛香料,例如大蒜、蔥、辣椒、洋蔥等,因辛香料本身就有味道,就能降低調味料的使用,對於三高患者及老人負擔就更減少。
三、麻將、電視樣樣來 血液循環變差這樣做
除了飲食之外,宋明樺表示,過年期間有許多人會打麻將或看年節特別節目,活動量絕對比平常還要更少,如此就會造成老人、三高患者的血液循環變差,此時就可以來一杯熱茶、蔘茶或者薑茶,都能夠適度促進血液循環。
宋明樺說,許多長輩都有傳統的觀念,過年一定要吃好,才能表示這一年過得很好,但實際上,現代人的生活習慣早已到達天天都能吃好料的情況,因此不用特別追求過年就要大魚大肉的吃,吃的好也能吃得健康更重要。
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雨災沒停過!「2018年最強颱風」燕子恐直撲日本
今年第21號颱風燕子,被美國有線電視新聞網CNN喻為是今年最強颱風,4日恐將從日本四國或九州登陸,近期預計赴日旅遊民眾,務必多加留意,而燕子颱風還沒來,日本就深受豪雨所苦,強烈鋒面和雨雲夾擊下,山形縣和新潟縣降下暴雨,釀成嚴重災情。
豪雨下不停,街頭能見度幾乎是零,強烈鋒面再加上雨雲籠罩,暴雨在日本石川縣,釀出嚴重災情。
災民:「(災情)相當慘烈,沒經歷過這樣的雨。」
新潟縣栗島浦村,有30個地區,因豪雨釀成山崩,所幸無人受傷。
山形縣豪雨沖刷下土石,街道泥濘不堪,光山形和新潟,至少就有270戶民宅浸水。
就算現在雨停了,災民清理家園的同時,又要開始傷腦筋。
CNN主播:「超級颱風燕子,風速已經增強為每小時250公里,讓燕子成為2018年最強颱風,週末會開始下雨,目前預測燕子週一(3日)會侵襲日本。」
日本氣象廳預測「今年最強颱風」燕子,正沿著太平洋南側高壓,直撲日本,除了沖繩,全日本都籠罩在暴風圈中,4日恐將從四國或九州,登陸日本,而5日北海道則必須嚴加警戒。
燕子來襲前夕,2日東京舉辦了,2018年綜合防災演習,現場模擬東京灣北部,發生芮氏規模7.3的直下型地震,救難人員如何在危急中搬運傷患,如何進行檢傷分類。
東京都知事小池百合子:「(提供)直下型地震,以及最近頻繁的豪雨對策,能確實建立,守護都民性命和財產的體制,比什麼都重要。」
日本大動作進行水陸空防災演習,就是希望災難來臨時,能派上用場。
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