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下面附上一則新聞讓大家了解時事
營養師Ⅹ中醫師傳授 養生年菜健康吃！
報導/黃慧玫 諮詢專家/奇美醫學中心營養科組長 劉翠娟、奇美醫學中心中醫部主治醫師 王瑜婷 圖片提供/奇美醫學中心
年夜圍爐團圓飯是中國人重要的傳統習俗，原本散居各地的家人會藉由此節慶團聚在一起，象徵一家團聚圓滿，除舊布新邁入新的一年。
記憶中，媽媽在年前總是為了打掃家中和烹煮年菜，忙得不可開交；現今，為了讓辛勞整年的媽媽也能在年節時好好休息，網購年菜成為團圓飯的最佳選擇。但外購年菜雖好吃，卻也隱藏著健康陷阱，不可忽視！奇美醫學中心營養科組長劉翠娟表示，豐盛的美味年菜除了熱量驚人，其中添加的調味料、沾醬，鈉含量都頗高，對身體是種負擔。
因此，奇美醫學中心營養科與中醫部特別合作，利用養生飲食之概念開發了6道藥膳年菜，融入平補中藥材及天然食材，設計出適合全家大小食用的健康藥膳年菜。奇美醫學中心中醫部主治醫師王瑜婷指出，以中藥材做湯底或調料，可提升餐食風味，減少鹽分、醬料的添加，達到減鈉的目的。而6道年菜的分量，恰好是小家庭的餐量，符合食不過量、減少浪費，且免掉過年總是吃剩菜的煩惱。
金玉滿堂彩 鮮蝦水果盅
食材：草蝦10隻、香吉士10顆、火龍果1顆、奇異果3顆、小番茄10顆、葡萄10顆
調味料：新鮮柳橙汁50ml、檸檬汁10ml、百香果汁20ml、紫蘇葉10張
作法：
1. 先將草蝦去腸泥，川燙煮熟後放入冰水中冷卻撈起備用；
2. 水果洗淨剝皮切成適當大小備用；
3. 將調味料用的所有水果榨汁混合均勻備用；
4. 將所有食材放入盤中，淋上調味料放上紫蘇葉即完成。
特色：水果入菜，可增加纖維攝取量；新鮮果汁可減少鹽分、油脂添加；紫蘇葉性溫，可幫助消化，去除水果餐點的寒性，還能增添風味。
劉翠娟提醒，年節團圓仍應該節制飲食，避免食用過多的調味料、沾醬、餅乾零食、含糖飲料及酒精飲品等，尤其是，患有慢性疾病者(如高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等)，或是正處於控制體重者，避免過食對健康造成負擔。
搶救蚊子園區 宜科擬推翻「不量產」承諾 遭要求重作環評
2018年08月29日 上稿編輯： 賴溫狠 環境資訊中心記者 賴品瑀報導
竹科宜蘭園區環差案，29日在環署進行第一次初審，雖然宜蘭縣代理縣長陳金德親自領軍，打算在承諾污染排放總量不變下，增加引進產業類別及量產，包括生技、精密機械、通訊等產業量產。「此風不可長」環委李克聰說了重話，認為當時為求過關答應的限制，後續又想從環差改回來，實在不應該。此案也遭小組建議重作環評。
此案在2007年環境影響說明書審查結論通過，條件是承諾園區不從事產品量產行為，但現在變更申請「新增生物科技、精密機械、通訊、光電元件材料系統及綠能產業開放量產」。小組指出，這些量產行為將衍生新興污染物、酸鹼氣、有害空氣污染物、溫室氣體直接排放等原環評不得量產情境下未評估污染排放項目，因此需要重作環評。
竹科宜蘭園區當年以「不得量產」的承諾通過環評，但因此從2008年至今招商困難，挨批「蚊子園區」，土地使用率偏低屢招檢討。竹科因此提出環差案，打算開放生技、精密機械、通訊等產業量產。
宜蘭園區總面積約70.63公頃，扣除公共設施等後，可出租面積約33公頃，但因招商產業類別限制與「不得量產」，園區土地出租率至今僅有6.03%。
為了活化園區，竹科管理局申請讓宜蘭園區對生物科技、精密機械、通訊、光電元件材料系統及綠能產業開放量產。管理局局長王永壯強調，這是在污染物排放總量不增加前提下，連結宜蘭在地產業，促進當地產業升級。
宜蘭縣代理縣長陳金德親自出席，表示地方期待廠商進駐能帶動經濟發展。宜科表示，將以低污染、低耗能產業為原則，將有數位內容智慧運用、結合宜蘭在地產業。例如宜蘭工廠以食品加工業為大宗，將以此帶動機械設備業發展；電子設備及零組件製造業工廠數居中，醫材製造業及製藥業工廠具規模且為國內知名之企業。且宜蘭大學已結合在地學校及宜蘭園區廠商，進行氫能燃料電池車及雲端綠能智慧微電網等研究成果。
不過，小組環評委員卻對「開放量產違背當初環評意義」相當不滿，更表示開放這些量產是違背了科學園區的發展精神。
環評委員李克聰指出，宜科本來是以通訊資訊服務、數位創意等類軟體產業通過環評，這些產業不需量產、低污染低耗能，但這次要新增的產業類別，卻需要量產，顯然與本來的承諾及精神都不符，因此他強烈主張此案應建議重做環評。
李克聰直言，台灣現在處處是科學園區，若科技部想在各地都設園區，就應該針對各區域特性發展、有不同科技產業類別。
再者，李克聰也批評，許多開發單位為了讓環評通過就任意承諾，之後再以環差審查方式逐步變更，此案大幅改變環評結論，實在嚴重影響環評審查精神，「此風不可長」。
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